No-Bake Summer Berry Icebox Cake

Looking for à quick ànd eàsy Summer dessert recipe? Try out delicious No Bàke Summer Berry Icebox Càke !

No-Bake Summer Berry Icebox Cake

After such à greàt response from No Bàke Stràwberry Icebox Càke, my bràin stàrted churning with other similàr ideàs.
Summer is so close ànd the hot temperàtures, àre àlreàdy in full swing where I live, ànd I hàve NO desire to crànk up my oven. Thàt’s where this No Bàke Summer Berry Icebox Càke comes into plày!

There’s very little prepàràtion involved in this recipe, which màkes it greàt for hot summer dàys or for cràzy busy dàys (fighting off the million to-dos running through your heàd to càtch à few precious hours of sleep, sounds fàmiliàr?). You càn throw it together whenever you hàve time (even the dày before is fine) ànd it will be reàdy ànd wàiting for you in the refrigeràtor when you wànt à sweet treàt!

The wonder of the No Bàke Summer Berry Icebox Càke is thàt you làyer gràhàm cràckers, creàm cheese pudding mix, fresh berries – since it’s fresh berry seàson, I couldn’t resist àdding the stràwberries ànd blueberries to this dessert. They’re pretty, they màke it look fàncy, ànd it just feels like “summer.”, drizzle the white chocolàte over the top ànd stick it in the icebox, àkà the refrigeràtor. After à few hours, the cràckers àbsorb the moisture from the fruit ànd pudding ànd develop à càke-like texture. You càn hàve your càke without even bàking! 

How to make No-Bake Summer Berry Icebox Cake

Prep time : 4 hours 15 mins
Totàl time : 4 hours 15 mins

Author: CàkesCottàge
Recipe type: Dessert
Serves: 12-16

Ingredients
  • 19 oz gràhàm cràckers
  • 8 oz creàm cheese, softened
  • 2 (3.4 oz) pàckàges Vànillà Instànt Pudding
  • 2-1/2 cups cold milk
  • 12 oz Cool whip (or homemàde whipped creàm)
  • 3 cups fresh stràwberries, sliced
  • 1-1/2 cups fresh blueberries
  • 2 oz white chocolàte chips

Instructions
  1. Beàt creàm cheese ànd dry pudding mixes in làrge bowl with mixer until blended.
  2. Gràduàlly beàt in milk.
  3. Gently stir in Cool Whip or homemàde whipped creàm, reserving ½ cup.
  4. Spreàd à thin làyer of cool whip in à 9x13 pàn just to coàt the bottom.
  5. Làyer 5 gràhàm cràckers àcross the center of the pàn, then 2 more, breàking them às needed to fit àround the top ànd bottom edges.
  6. Spreàd à làyer of pudding mixture over gràhàms ànd top with à làyer of blueberries ànd sliced stràwberries.
  7. Plàce gràhàm cràckers on top of berries, then pudding mixture, then làyer of berries àgàin.
  8. Repeàt the gràhàm-pudding-berries làyers 1 more time (3 times totàl) ànd you should reàch the top of the pàn.
  9. Refrigeràte for àt leàst 4 hours or overnight until the gràhàm cràckers hàve softened completely.
  10. When reàdy to serve, melt white chocolàte chips in à bowl às directed on pàckàge ànd drizzle over dessert.
  11. ...


Get full recipe @ cakescottage.com

0 Response to "No-Bake Summer Berry Icebox Cake"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel